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收录时间:2021-11-19 18:28:07      热度:777℃
6寸豆浆戚风(2蛋)的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤

  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分离,蛋白加入糖打到泛白
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:2
    2
    充分混匀蛋黄糊
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:3
    3
    快速混匀,以免消泡
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:4
    4
    入模震几下
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:5
    5
    170度下层约35分钟。
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤:6
    6
    凉后脱模。

制作小窍门

1.蛋白打发前后大约也只要3分钟,蛋最好冷藏一下。
2.蛋白打好后一定要快速混合,以免消泡。
3.根据自己家烤箱操作,烤完之后立即倒扣。
本次制作《6寸豆浆戚风(2蛋)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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