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食材明细
美食特点
韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤
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把韭菜胡萝卜鸡蛋放入一个容器里,调入盐蚝油胡椒粉香油拌匀
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案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮
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锅里放适量水烧开后放一点盐防粘,把包好的饺子一个个的放进去煮熟(煮的时候中间点三次凉水)
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碗里放入切好的蒜碎,调入适量味极鲜 醋 香油即成一碗蘸汁
制作小窍门
1胡萝卜炒一下比较容易熟,而且有利营养的吸收。
2饺子可以包成自己喜欢的形状。
3在煮开的水里放点盐可以防粘。
4蘸汁可以根据自己的口味来调。
本次制作《韭菜胡萝卜鸡蛋饺子》所使用的厨具:煮锅、炒锅