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香糯青团

收录时间：2021-11-19 18:27:34 热度：10044℃

香糯青团的做法

1张图片

“ 难得在北方看见艾草，于是摘了一些拿回家做青团，做好后清香怡人、软糯香甜，特别好吃，只可惜采得少了点，做不了几个，就这样还是很快就被小家伙给吃光了 ”

食材明细

主料

糯米粉 200克
艾草适量

辅料

澄粉 40克
豆沙馅 适量

配料

糕粉适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香糯青团的做法步骤

1
采来的艾草
2
艾草洗净后摘去老叶，下锅焯水，可以放少许小苏打粉
3
捞出后加适量水搅打成菜泥
4
澄粉用开水搅团
5
将菜汁倒进糯米粉里，加上澄粉一起揉成团
6
糯米粉炒熟成糕粉
7
用糕粉把豆沙揉成一个个小团
8
把面团切成小剂子
9
像包汤圆那样把豆沙馅包进去
10
轻轻搓圆，放进蒸锅里蒸上15分钟左右
11
好吃的青团就做好了，趁热吃味道更好，放凉吃用保鲜膜包上，带出去吃也不错呢

本次制作《香糯青团》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅

菜谱标签：小吃

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