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黑芝麻糯米糍

长鼻子小新

收录时间：2022-11-30 12:39:08 热度：1011℃

黑芝麻糯米糍的做法

2张图片

“ 恰巧没有椰蓉了,便滚成了黑芝麻粉,意料之中的好吃.本想在黑芝麻粉中加些白糖的,后想想,椰蓉不也不甜的嘛,遂作罢~ ”

食材明细

主料

糯米粉 120克
热水 100克

辅料

馅料：红豆沙馅 适量
沾料：黑芝麻粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑芝麻糯米糍的做法步骤

1
材料图
2
黑芝麻用烤箱烘熟,晾凉磨成粉备用
3
糯米粉慢慢加入热水，活成较软的面团（硬就再加点水）
4
分成20克/份
5
红豆沙分成10克/份
6
取一份面团，包裹一份豆沙
7
收口，搓圆
8
摆放进刷了油的蒸笼里
9
冷水入锅蒸12分钟
10
取出趁热滚上一层黑芝麻粉即可食用

本次制作《黑芝麻糯米糍》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱、蒸锅

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