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KT猫粉色草莓慕斯,萌到爆吧！这款是不是更加可爱呢?照这个趋势,还可以再做个黄色芒果味的,也应该不错吧!
这个慕斯加入了草莓酱,粉红色的KT很少见吧,小编已经被萌到心醉啦，赶快带回家，把KT“养”起来吧！ ”
食材明细
美食特点
粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏！想不想要一只呢？的做法步骤
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泡软的鱼胶片和30g牛奶混合，隔水加热至融化成鱼胶片液
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接下来取3g的鱼胶液，10g的淡奶油，10g的草莓牛奶液，滴上一两滴色素，将以上物体混合均匀
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小心的给KT猫填充上蝴蝶结和嘴巴，放入冰箱，冷藏15分钟取出
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这时将准备好的海绵蛋糕片，切成小于模具大小的圆形或椭圆形或小块
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制好的慕斯糊先给模具中倒入一层，将KT的整个脸盖住即可
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最后将剩下的慕斯糊倒满模具，用刮板或其他工具，抹平表面即可，放入冰箱冷藏一晚上
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将冷藏好的慕斯反扣再慕斯垫上，将模具脱下，可以先用热毛巾将模具整个包裹一下，使模具里慕斯表面受热融化一些，就好将模具脱下来
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这时候，融化一些巧克力，装入裱花袋中，给KT点上眼睛和胡须，可爱的KT慕斯就成功啦，是不是粉嫩粉嫩的呢
制作小窍门
注意事项：
1， 草莓酱可以用其他果酱或当季水果代替，如樱桃，芒果等。
2， 由于本方子使用的是硅胶的模具，制作慕斯不好脱模，所以不要尝试将鱼胶片的克数减少，鱼胶片越多模具就越好脱模，本方子中使用的鱼胶片恰好。
3， 一开始，先制作少量深粉色的慕斯糊，不要直接将材料一起混合做好慕斯糊。因为蝴蝶结和嘴巴要先冷藏，再冷藏的过程中，由于鱼胶片的作用，其他大部分的慕斯糊可能用凝固。
4， 蝴蝶结和嘴巴在凝固好了之后，可以先将边沿小心揭开一部分，这样到最后整体好脱模一些。
5， 方子中使用的是海绵蛋糕，可切块，可切成小于模具大小的圆形，椭圆形。不可使用戚风蛋糕。
6， 如果想要KT的脸是纯白色的，就可以不用草莓酱即可。
菜谱标签：
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