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椰丝球面包
椰丝球面包
香橙可米露
收录时间:2022-11-13 01:09:02 热度:9334℃
3张图片
食材明细
主料
老面团
200克
高粉
150克
水
55克
辅料
酵母
3克
椰丝
适量
鸡蛋
40克
配料
红糖
35克
盐
3克
黄油
10克
美食特点
咸鲜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椰丝球面包的做法步骤
1
准备材料。
2
后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
3
盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)
4
排气分割成50克/个的剂子。
5
松弛20分钟后滚圆,表面刷上蛋液,裹上椰丝。
6
每个均匀的沾上椰丝 抖掉多余的 放在烤盘上。
7
放到预热过的烤箱中,加碗沸水的状态下,醒至2倍大。
8
然后移掉那碗水,放到预热过的烤箱中180度16分钟。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
儿童
面包
下午茶
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