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炸鸡翅是小朋友最喜欢的菜色之一了，因为前段时间家人都轮流生病，怕大家上火，所以已经是很久没有做这道菜了，小家伙们天天嚷嚷着要吃炸鸡翅，心想是该给他们解解馋了。 ”
食材明细
美食特点
炸鸡翅的做法步骤
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鸡翅装入容器中，加入适量盐，鸡精，酱油，淀粉，胡椒粉和少许白糖。把蛋黄也加进去。
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油温差不多时，（我用无水的筷子放入油中，看见筷子冒泡说明油温合适了）放入腌好的鸡翅，大火炸2分钟，转中火炸至鸡翅呈金黄色。
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把炸好的鸡翅捞出，用吸油纸吸去多余的油，装盘就可以食用了。
制作小窍门
炸的过程要翻动鸡翅，这样炸出来的鸡翅颜色才会均匀。
本次制作《炸鸡翅》所使用的厨具：炒锅
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