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排骨海带汤

收录时间：2024-02-07 18:57:12 热度：5068℃

排骨海带汤的做法

1张图片

食材明细

主料

扇骨一块

辅料

海带适量
姜片适量
葱段适量

美食特点

原味口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

排骨海带汤的做法步骤

1
将骨头的血水煮干净，放入砂锅中（煮汤要用冷水
）。
2
海带泡发（先将海带上锅蒸熟，在用冷水泡3个小时），保证营养不流失。
3
将海带放入汤锅中在放入姜片，葱段。武火煲开，文火慢炖。调入适量的盐。大概用时2个小时。

制作小窍门

煲汤的要点：武火煲开，文火炖熟。就算不加任何调味品也是口感鲜美。大家如果不是很熟悉中药的药性，建议不要在汤中放入任何中药材。

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