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收录时间:2022-12-11 23:39:59      热度:3877℃
卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 巧克力戚风蛋糕 一个
辅料

美食特点

卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤

  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    1
    戚风蛋糕横剖成两片,用慕斯圈切成型,用锡纸把慕斯模底部包好。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    3
    倒入咖啡粉搅拌融化均匀。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    4
    淡奶油打发至6分硬性。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    5
    将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    6
    将慕斯倒入慕斯圈中,先倾倒一半。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    7
    放入另一块蛋糕。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    8
    将慕斯倒满,放入冰箱冷藏2小时。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    9
    慕斯完全凝结后,用电吹风或热毛巾脱模。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    10
    将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。
  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法步骤:2
    11
    放上点缀物。
菜谱标签: 糕点   蛋糕  

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