菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干煸芝麻土豆

干煸芝麻土豆

收录时间：2022-11-23 22:17:37 热度：4275℃

干煸芝麻土豆的做法

2张图片

“ 干煸芝麻土豆，在酒店里吃过的一道菜。回家就山寨了一把，就是那个芝麻不能每一根都裹的满满的，蛋液只要薄薄的一成就好，我的给多了又加了少许的生粉，下次做可能会更好。 ”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

鸡蛋液 适量
白芝麻 适量

配料

盐适量
白糖适量
生粉适量
生姜适量
蒜头适量
花椒适量
干辣椒 适量
葱花适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸芝麻土豆的做法步骤

1
土豆去皮，切成条。
2
锅里水烧开，倒入土豆绰水。
3
作料切好待用。
4
捞出沥水。
5
加少许的盐轻轻拌匀。
6
加入少许的蛋液和生粉拌匀。（生粉只要薄薄的挂一点）
7
加入白芝麻拌匀。
8
锅里油烧热，炸土豆（用手零落的放，不然会粘在一起的）
9
炸酥的土豆捞出，用厨房纸吸去多余的油。
10
锅底留少许油，炒香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。
11
倒入土豆小火翻炒。
12
给少许的白糖和葱花翻炒均匀即可。
13
如果怕麻烦，不加芝麻干煸也好吃。

制作小窍门

炸土豆的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
鸡蛋液少许，如果芝麻沾在上面不滑不掉，就不用给生粉。
如果给，生粉要挂的薄薄的。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。

本次制作《干煸芝麻土豆》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

养发保湿奶油蛋糕陕西菜汤羹霜降消暑解渴饺子河北菜芒种提高免疫力养颜防雾霾法国菜素菜解酒技巧类零食