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这款饼干的巧克力味道很浓,足足用了80克黑巧克力。烤到8分钟的时候开始满屋飘着巧克力的浓郁味道,甚是喜欢。杏仁片的加入增加了口感的层次,有时候馋起来,但是把这薄薄的杏仁片烤到焦黄直接吃,也是很美味的。 ”
食材明细
美食特点
巧克力杏仁曲奇的做法步骤
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5
筛入低筋面粉。用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
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8
冷冻一个小时候取出,切片。烤箱预热180度,烤10-12分钟。
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9
一小时后取出切片,烤箱预热180度,烤10-12分钟。
制作小窍门
1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。
2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定,关键是每一片的厚度要均匀。
本次制作《巧克力杏仁曲奇》所使用的厨具:电烤箱