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青椒炒茄子

花鱼儿
收录时间：2024-02-21 18:54:26      热度：4933℃
青椒炒茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒炒茄子的做法步骤

  • 青椒炒茄子的做法步骤：1
    1
    材料：青椒、茄子
  • 青椒炒茄子的做法步骤：2
    2
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：4
    4
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成滚刀块。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：7
    7
    接着，锅内留适量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：8
    8
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的生抽。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 青椒炒茄子的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
本次制作《青椒炒茄子》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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