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收录时间:2022-11-16 08:15:29      热度:9921℃
脆皮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

脆皮鱼的做法步骤

  • 脆皮鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼洗净肚皮,在与身上划几刀,两面要对称,马上料酒嫩肉粉盐,腌制5分钟。
  • 脆皮鱼的做法步骤:2
    2
    准备好要的泡菜和生姜、大蒜等调料,剁细。葱切花备用。
  • 脆皮鱼的做法步骤:3
    3
    过置旺火上烧热,倒入油,下鱼炸至两面变黄,变脆捞起放在盘中。
  • 脆皮鱼的做法步骤:4
    4
    鱼放在盘中撒上葱花。
  • 脆皮鱼的做法步骤:5
    5
    锅里留少许油加入豆瓣、生姜、大蒜炒香,加入糖醋淀粉。
  • 脆皮鱼的做法步骤:6
    6
    把炒香后的汁倒在鲤鱼的上面。
本次制作《脆皮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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