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水果生吃外，还可作配料入馔，不仅能使菜肴有特殊清香味，还有助消化，解除油腻带来的负罪感。 ”
食材明细
美食特点
酸甜可口---果味烤蜜排的做法步骤
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2
加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。
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3
撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。
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5
将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。
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制作小窍门
1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。
本次制作《酸甜可口---果味烤蜜排》所使用的厨具：电烤箱
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