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收录时间:2024-04-09 22:33:55      热度:8540℃
豆皮香椿卷的做法

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最简单的做法才可以保留食物原有的鲜美味道,今天给大家介绍一种香椿的小清新吃法,伴着劲道的豆皮,鲜嫩的香椿,吃上一口,清新爽口,回味无穷。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 六月鲜酱 1小碗

美食特点

豆皮香椿卷的做法步骤

  • 豆皮香椿卷的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:2
    2
    香椿焯水。可以去除亚硝酸盐和硝酸盐。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:3
    3
    豆腐皮焯水,豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生,也可去除一部分豆皮的豆腥味。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:4
    4
    香菜焯水。香菜放开水中焯一下,增加香菜的韧性。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:5
    5
    豆皮切成4cm宽,10cm长的小片备用。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:6
    6
    取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去,从一端卷到另一端。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:7
    7
    用香菜把豆卷系上,防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好。
  • 豆皮香椿卷的做法步骤:8
    8
    准备小碗装上六月鲜酱,蘸着吃。
本次制作《豆皮香椿卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   北京菜   春季食谱   宴客菜   酒席  

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