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算过成本,200g干黄豆只得到306g的豆腐,真心不明白外面买的豆腐为啥那么便宜^_^
不过,吃过了自制的豆腐,也就能明白了,那个口感,香味,完全不是一个等级的。
为此,最终我还是买了全自动的豆腐机,就为了那一口浓浓的豆香 ”
食材明细
美食特点
吃了还想吃的盐卤豆腐的做法步骤
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黄豆加水泡发(我泡了一天一夜),清洗干净,加入适量的水,打成豆浆(豆渣要滤干净)
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.煮豆浆,豆浆煮开后转小火煮10分钟左右,去掉豆腥味^_^你没看错,我就是用的炒菜的铁锅子煮的豆浆,这样不会溢锅。
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本次制作《吃了还想吃的盐卤豆腐》所使用的厨具:榨汁机、煮锅
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