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收录时间:2021-11-19 18:06:19      热度:5653℃
咖啡土司的做法

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最近睡眠质量不好,老是失眠,看来该戒了咖啡了。成瘾的东西要立刻戒了还真是有难度啊。
不能直接喝了,咱就想办法用咖啡代替水来做土司,呵呵,也改善一下口味。
做了这一款咖啡土司,因为女儿要吃的,所以加的咖啡不是太多,泡得很淡的咖啡,做好的土司带有一股淡淡的咖啡香,味道还不错哦。

食材明细

主料
辅料
  • 25g
  • 2g
  • 30g
  • 酵母 5g
  • 咖啡 210g
  • 蛋液 适量

美食特点

咖啡土司的做法步骤

  • 咖啡土司的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 咖啡土司的做法步骤:2
    2
    将所有材料倒入面包机桶
  • 咖啡土司的做法步骤:3
    3
    放入油
  • 咖啡土司的做法步骤:4
    4
    启动和面程序,揉出手套膜。弄成团盖湿布发酵
  • 咖啡土司的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大,用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
  • 咖啡土司的做法步骤:6
    6
    揉圆排气平分三份,再次滚圆松弛5分钟
  • 咖啡土司的做法步骤:7
    7
    用擀面棍擀成长片
  • 咖啡土司的做法步骤:8
    8
    从一边卷起来
  • 咖啡土司的做法步骤:9
    9
    三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
  • 咖啡土司的做法步骤:10
    10
    发到吐司模子的九分,表面刷蛋液
  • 咖啡土司的做法步骤:11
    11
    放进180度预热好的烤箱烤40分钟

制作小窍门

烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
本次制作《咖啡土司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   老人   早餐   吐司   快餐  

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