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用电饭锅做出来的蛋糕 ：） ”
食材明细
美食特点
电饭锅蛋糕的做法步骤
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电饭锅锅底刷一层油，先入面糊、打好的蛋清分三次加入，每一次加入蛋清前都要先搅匀好面糊
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晃动电饭锅，看看中间还有没有面糊在摇动，若有即说明未熟
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用勺子或刮刀沿着壁划，若蒸煮太久，蛋糕底会糊(此时难以将蛋糕取下)
制作小窍门
1. 打好的蛋清要尽快使用，要不然会化
2. 如果有糖粉，用糖粉会好点，糖粉比较细，没有白砂糖那么大颗粒
3. 蛋糕趁热吃，放凉了会变硬
本次制作《电饭锅蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电饭煲
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