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收录时间:2021-11-19 18:00:07      热度:7260℃
冰花酸梅鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 半边
辅料
  • 姜片 3片
配料

美食特点

冰花酸梅鸭的做法步骤

  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:1
    1
    鸭半边洗净
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:2
    2
    放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:3
    3
    捞出去掉水份
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:4
    4
    锅里加入较多的油,放入煮过的鸭,大火炸至两面金黄
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:5
    5
    捞出装盘
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:6
    6
    锅里留少许的油,放入生抽,冰糖,放进炸过的鸭,翻炒1分钟,使其上色
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:7
    7
    加上差不多没过鸭子的清水,先大火烧开,再转中小火40分钟左右
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:8
    8
    放入冰花酸梅酱小火翻炒1分钟即可
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤:9
    9
    切块装盘,另外小碟装的是多出来的汁,可以粘着的吃
本次制作《冰花酸梅鸭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜  

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