“ 鱼香土豆蒸，应该算是北方的一道菜，原作叫“洋芋擦擦”，就是把洋芋擦成丝后锅上面粉蒸熟，再拌上佐料蘸着吃。我南北结合了一下改用鱼香做淋面儿，味道非常好，第二天中午吃非常不错，值得推荐！ ”

主料

• 土豆 适量
• 面粉 适量

辅料

• 剁椒 适量
• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

配料

• 白糖 适量
• 醋 适量