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收录时间:2024-05-21 20:47:25      热度:8814℃
扁豆焖面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

扁豆焖面的做法步骤

  • 扁豆焖面的做法步骤:1
    1
    扁豆摘好洗净
  • 扁豆焖面的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好
  • 扁豆焖面的做法步骤:3
    3
    肉丝切好
  • 扁豆焖面的做法步骤:4
    4
    锅中放油煸炒肉丝,加葱姜蒜
  • 扁豆焖面的做法步骤:5
    5
    放扁豆翻炒,加其他所有调料
  • 扁豆焖面的做法步骤:6
    6
    加水高过扁豆,中小火炖煮
  • 扁豆焖面的做法步骤:7
    7
    蒸锅中放切面,蒸约7、8分钟
  • 扁豆焖面的做法步骤:8
    8
    蒸好后取出切面,用筷子稍抖开
  • 扁豆焖面的做法步骤:9
    9
    扁豆炖10分钟左右,将蒸好的切面放在扁豆上面,盖上盖子焖约15分钟
  • 扁豆焖面的做法步骤:10
    10
    15分钟后,改小火,用两双筷子反复挑拌,直至汤汁基本收干
  • 扁豆焖面的做法步骤:11
    11
    上桌前可洒些蒜沫,香香的,吃的时候当然还得有醋醋啦
  • 扁豆焖面的做法步骤:12
    12
    我这个量是按三人份做的,还剩了一碗,如果饭量不大的话,四个人吃也没问题呵。
本次制作《扁豆焖面》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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