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收录时间:2021-11-19 17:54:23      热度:9154℃
越南传统小吃~鸡汤河粉的做法

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跟越南人学的鸡汤河粉~完全正宗

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤

  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:1
    1
    取桂皮4个, 八角3个 草果若干待用
  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:2
    2
    将八角桂皮生姜和草果放在锅里预热。不要放油。让锅里的这些调料被熏出味道。一分钟左右即可
  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:3
    3
    将鸡腿中的肉和骨头分离开来, 把骨头放进电饭煲,和刚才熏制过的调料一起加水煮。
  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:4
    4
    在等待鸡骨汤熬制的期间,用另一个锅把河粉煮熟。
  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:5
    5
    然后用平底锅和放很多食用油,将切碎的洋葱炸成焦黄色 放进小碗备用。
  • 越南传统小吃~鸡汤河粉的做法步骤:6
    6
    河粉煮熟后放在容器里冷却(可以过一遍冷水避免其黏在一起)将蔬菜洗净放在盘子里待用。 这时候鸡骨汤差不多也好了。图中的青柠是用来切碎了挤到汤里调味的
本次制作《越南传统小吃~鸡汤河粉》所使用的厨具:电饭煲、煮锅
菜谱标签: 热菜   老人   冬季食谱   东南亚   午餐   工作餐  

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