菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菜拌面

菜拌面

つ小青年的失心疯

收录时间：2021-11-19 17:53:45 热度：2652℃

菜拌面的做法

1张图片

“ 一个人的周末午餐，清理冰箱剩菜，配菜可随个人喜好随意调换 ”

食材明细

主料

面粉 180克
青菜 1棵
洋葱适量
胡萝卜 适量
圆白菜 适量

辅料

盐适量
水适量
干辣椒 适量
花椒适量
蒜蓉适量
姜末适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

菜拌面的做法步骤

1
180g面粉加入2g盐加入适量的水揉成光滑的面团，醒一个小时，途中多揉几次面团，这样出来的面条才会比较劲道!
2
醒好的面团擀成一厘米左右撒上面粉折叠起来，
3
如图
4
切成宽度为6厘米的面条后，抖开放在案板上备用!
5
锅中加入适量的清水煮熟后放入凉水里面过一下然后沥干备用!
6
洋葱，胡萝卜，切片，圆白菜撕成小片，小青菜切块(这个忘记拍照了！)姜切末，蒜切丁，另外取适量的干辣椒，花椒备用。
7
锅中加入少许油，油烧热后加入干辣椒，花椒，姜末，蒜蓉爆香后加人洋葱炒至发白后加入胡萝卜和圆白菜，最后加入小青菜加入盐，鸡精翻炒几下即可出锅，将菜放在面上!拌均即可

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

鱼类消食私房菜立秋澳门美食壮腰健肾山西小吃祛痘增强记忆力河南小吃防辐射米饭坐月子西餐夏至小雪上海菜北京小吃