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香浓的热汤适合在寒冷的冬日里品尝。那在炎热的夏日里,我们也可以尽情享受清爽的冰镇冷汤!
此款冷汤制作简单,使用了蒔蘿(屬芹菜科的一年生草本植物,地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似,但茴香氣味較甜,而蒔蘿則有較明顯的辛香味。)以及无脂无糖的希腊优格酸奶(greek-style yogurt)外加黄瓜,非常的低卡低脂,非常健康!不过因为黄瓜和蒔蘿本身的味道挺重的,不喜欢这些味道的朋友可能觉得接受不了. ”
食材明细
美食特点
凉爽的黄瓜蟹肉冷汤的做法步骤
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在搅拌器内加入切碎的黄瓜,小洋葱,酸奶,蒔蘿,柠檬皮和1/2量杯的鸡汤,充分搅拌直到非常的顺滑。
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加入剩余的鸡汤,再充分搅拌。加入盐和辣椒酱调味。放入冰箱冷藏。食用前,放入已去壳的蟹肉,用少量蒔蘿枝点缀,即成。
本次制作《凉爽的黄瓜蟹肉冷汤》所使用的厨具:搅拌机
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