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蒜泥芹菜叶

收录时间：2022-11-16 03:41:10 热度：8404℃

蒜泥芹菜叶的做法

2张图片

“ 　　【蒜泥芹菜叶】变废为宝吃菜叶
　　芹菜叶子，在我家吃法很多，从来都没有扔掉，这个吃法特别简单，喜欢吃蒜的看看，不喜欢的绕道，嘿嘿!
　　买把芹菜回来，趁着新鲜，赶快把叶子取出来，先拌了吃。 ”

食材明细

主料

芹菜叶 适量

辅料

大蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
芝麻油 适量
糖适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥芹菜叶的做法步骤

1
　　材料图。　　　　
2
烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。　　
3
将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。　　
4
用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。　　
5
取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽芝麻油，辣椒油，拌均匀。
6
将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。

本次制作《蒜泥芹菜叶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐大暑晚餐补碘活血化瘀清热解毒

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