1、没有炼乳可以不加炼乳，直接鸡蛋裹面包糠炸也可以。没有面包糠直接过层蛋液糊炸也可以。
2、蛋糊要调的稀一些，不要太厚了，太厚了的话直接就是鸡蛋饼裹香蕉了。
3、炸的过程中要小火，炸透炸软。
4、面包糠如果可以，要压结实，成品更好看。我这个不太结实，掉的到处都是，有些糊渣会粘到后来的香蕉上，成品略微难看了些哈。相信你会做得更好哦。
5、炸香蕉热量很高，不建议多吃，因此每次一人一根的量即可，要控制炸的次数，小心吃个小胖墩出来哦。