1张图片
食材明细
美食特点
【黄桃戚风卷】----------阳光三月，郊外踏春时携带的甜品的做法步骤
-
1
蛋黄糊:蛋黄4个，绵白糖30克、玉米油50克、草莓酸奶70克、低筋面粉85克蛋白糊：蛋白4个、糖30克奶油：淡奶油40克、绵白糖10克、黄桃罐头两块
-
-
-
-
5
加入过筛面后的低筋面粉，少量多次的加，更容易搅拌均匀；
-
-
7
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀以不规则方向切拌均匀，再将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，以同样的方法切拌均匀；
-
-
9
放入预热好175度的烤箱中，中层，烤至20分钟取出；
-
-
-
12
黄桃切成小块状，摆在奶油上面，用擀面杖辅助着慢慢地将蛋糕卷起来，食用时切片。
本次制作《【黄桃戚风卷】----------阳光三月，郊外踏春时携带的甜品》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
