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【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥
第一眼看到这个菜就特别喜欢,问买菜的大妈这是什么菜,大妈说叫儿菜,我回来查了查,也叫抱子芥,无论名字长相还是口感,都特别喜欢。
拍了几张抱子芥的图,真是越看越喜欢。
跟其它蔬菜一样,这种清甜的蔬菜,配上腊肉很好吃的。 ”
食材明细
美食特点
腊肉抱子芥的做法步骤
制作小窍门
腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好,这个根据自己的习惯就好。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠,断生就可以了,保证口感和它的清甜口味儿。
本次制作《腊肉抱子芥》所使用的厨具:平底锅、炒锅