想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
咸蛋黄炒茄花
咸蛋黄炒茄花
陈绪荣
收录时间:2022-01-14 22:27:50 热度:10530℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
250克
辅料
青椒粒
15克
红椒粒
15克
咸蛋黄
3个
淀粉
适量
配料
料酒
1大匙
盐
适量
味精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咸蛋黄炒茄花的做法步骤
1
把茄子去皮洗净,切成柱体,加盐、料酒腌拌15分钟,待茄子变软,挤干茄子水分并拌上淀粉。
2
把咸蛋黄蒸熟,取出后压碎待用。
3
起锅热油,放入茄子用小火炸至表皮酥脆时捞起。
4
在锅底留适量油,放入咸蛋黄碎,用小火翻炒2分钟后,放青椒粒、红椒粒、茄子翻炒均匀,加味精调味即成。
制作小窍门
1、咸蛋黄营养价值相当高,含有丰富的蛋白质、维生素A和维他命B2。咸蛋黄配以茄子和炒,味美可口,咸淡适中,令人回味无穷。
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
推荐菜谱
批萨
霜降
老人
香港美食
坐月子
客家菜
补铁
五谷杂粮
雨水
夏季食谱
墨西哥菜
小吃
饮品
下饭菜
高颜值
中式菜系
腊八粥
减肥瘦身