手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 咸蛋黄炒茄花
收录时间:2022-01-14 22:27:50      热度:10530℃
咸蛋黄炒茄花的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

咸蛋黄炒茄花的做法步骤

  • 1
    把茄子去皮洗净,切成柱体,加盐、料酒腌拌15分钟,待茄子变软,挤干茄子水分并拌上淀粉。
  • 2
    把咸蛋黄蒸熟,取出后压碎待用。
  • 3
    起锅热油,放入茄子用小火炸至表皮酥脆时捞起。
  • 4
    在锅底留适量油,放入咸蛋黄碎,用小火翻炒2分钟后,放青椒粒、红椒粒、茄子翻炒均匀,加味精调味即成。

制作小窍门

1、咸蛋黄营养价值相当高,含有丰富的蛋白质、维生素A和维他命B2。咸蛋黄配以茄子和炒,味美可口,咸淡适中,令人回味无穷。
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条