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豆腐乳

收录时间：2024-05-08 18:25:16 热度：3316℃

豆腐乳的做法

3张图片

食材明细

主料

发好酵的豆腐 适量

辅料

盐适量
酒适量
茶油适量
糖适量
辣椒粉 适量
八角粉 适量

美食特点

微辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

豆腐乳的做法步骤

1
发好酵的豆腐凉二天，。
2
再改刀，不改刀也行。
3
加盐，。
4
再淋上酒。
5
抛匀腌制半天。
6
腌好的豆腐乳码上垫子上沥汁。
7
再备辣椒粉，酒。
8
酒碗里放点盐，十三香，糖，八角粉，辣椒椒，拌匀。
9
再依次放进豆腐乳蘸上汁。
10
蘸好汁的豆腐乳放进腌腐乳的罐里。
11
淋上茶油盖上盖子腌制一个月就可开坛了。

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜自制酱料老人

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