菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉片烧茄子——低油版

肉片烧茄子——低油版

樨儿小厨娘

收录时间：2024-06-05 22:49:04 热度：6481℃

肉片烧茄子——低油版的做法

1张图片

“ 茄子是很常见的蔬菜，可是烧茄子通常要加很多油，让很多想要瘦身的妹纸望而却步。今天樨儿给大家提供一个几乎不用油的烧茄子的方子，希望大家喜欢哦。在夏天来临之前，让我们瘦成一道闪电↖(^ω^)↗ ”

食材明细

主料

长茄子 180g
番茄 110g
青椒 80g

辅料

肥牛片 30g
葱花适量
蒜碎适量

配料

番茄沙司 20g
五香粉 适量
生抽 10ml
陈醋 5ml
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

肉片烧茄子——低油版的做法步骤

1
长茄子去皮切小块，加入3g盐拌匀，加个盖子腌制30分钟左右。
2
葱蒜切碎备用。
3
肥牛片改刀扯过小片。
4
茄子用盐腌制后会变软的，用手攥去水分，这样茄子能更好的吸收汤汁，好入味儿且绵软。
5
锅微热时加入肥牛片煸炒出油，加入少许五香粉增香（用五花肉片也可以，但是那个热量会增高哦）。
6
加入茄子翻炒均匀。
7
20g番茄沙司加小半碗水调成番茄汁。
8
将番茄汁加入锅中与茄子融合，加盖闷3分钟。
9
葱蒜碎里加少许五香粉、生抽和陈醋制成碗汁。
10
将碗汁也加入锅中翻炒均匀，盖盖子继续焖煮。
11
待汤汁基本收干，茄子绵软时就可以出锅喽。

本次制作《肉片烧茄子——低油版》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

野餐小暑通乳大寒利尿重庆小吃早餐护肝万圣节幼儿乳酪蛋糕端午节戚风蛋糕果酱午餐七夕养胃防雾霾