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胚芽热狗面包

收录时间：2024-05-03 16:10:37 热度：2010℃

胚芽热狗面包的做法

2张图片

“ 小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有多种维生素和矿物质，易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵，是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。 ”

食材明细

主料

高粉 250克
小麦胚芽 30克
白糖 20克
盐 2克
酵母 3克
奶粉 10克
水 140克
烤香肠 4根
橄榄油 15克

辅料

黑芝麻 适量
鸡蛋液 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

胚芽热狗面包的做法步骤

1
除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2
加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3
面团发酵至2倍大
4
将面团等分成8份
5
取一个面团，搓成长条形
6
依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7
把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8
发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9
放入已预热的烤箱中，180度20分钟
10
成品图

本次制作《胚芽热狗面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人面包早餐

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