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马来肉丁

收录时间：2021-11-17 18:08:22 热度：5741℃

马来肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 半条

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量

配料

咖喱粉 适量
糖适量
盐适量
萄萄酒 适量
椰子汁 适量
高汤精 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

马来肉丁的做法步骤

1
肉切成一至二厘米左右的丁备用。
2
胡萝卜青椒各切成丁。
3
锅中入油，烧热后爆炒肉丁。
4
加入葫萝卜翻炒。
5
加入咖喱粉炒香。
6
加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。
7
当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。
8
当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。

制作小窍门

1、用椰浆来做更加美味。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。

菜谱标签：私房菜外国美食儿童老人夏季食谱宴客菜东南亚晚餐

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