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橙汁藕片
橙汁藕片
食为我香
收录时间:2024-05-25 21:35:51 热度:4036℃
1张图片
食材明细
主料
藕
一节
辅料
圣女果
适量
配料
橙味果珍
适量
美食特点
甜味
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
橙汁藕片的做法步骤
1
所需的材料。
2
藕洗净去皮,切片。
3
坐锅烧水,水开后下入藕片焯水,水再次开锅时,把藕片捞出来。(注意:不要过凉水)
4
把捞出的藕片趁热撒上橙珍。
5
让每片藕都沾满橙珍。
6
把圣女果洗净,对半切开,备用
7
数小时后藕片上色均匀,装盘。用准备好的圣女果围在盘周围。
制作小窍门
1、焯水的藕片一定要趁热撒上橙珍。千万不要过凉水,过来凉水后,藕片就不爱上色了。
2、撒橙珍时尽量多撒些,这样藕片的颜色会很鲜艳。
本次制作《橙汁藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
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