“ 四喜烤麸是一道传统经典的上海小菜，凉吃热吃都可以，它成色酱红，味微甜，香浓醇，和香菇、木耳、黄花菜、花生米的搭配，更增添了几分营养。 ”

主料

• 烤麸 300g

辅料

• 花生米 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 黄花菜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 八角 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量