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收录时间:2024-02-22 20:28:24      热度:9116℃
蛋黄派的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 两汤匙
  • 食用盐 少量

美食特点

蛋黄派的做法步骤

  • 蛋黄派的做法步骤:1
    1
    面粉加水和酵母,揉成光滑的面团,放到温暖处发酵
  • 蛋黄派的做法步骤:2
    2
    黄油放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冷藏室定型
  • 蛋黄派的做法步骤:3
    3
    另取五十克黄油放入牛奶锅中
  • 蛋黄派的做法步骤:4
    4
    加入牛奶白糖,加热至黄油完全融化
  • 蛋黄派的做法步骤:5
    5
    锅中放入鸡蛋
  • 蛋黄派的做法步骤:6
    6
    将黄油,鸡蛋,牛奶打至完全混合
  • 蛋黄派的做法步骤:7
    7
    将发酵好的面团擀成长方形薄饼,将定型好的黄油取出,放在面饼上
  • 蛋黄派的做法步骤:8
    8
    开始“叠被子”,不用叠太多层,三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
  • 蛋黄派的做法步骤:9
    9
    将面并放入烤盘中
  • 蛋黄派的做法步骤:10
    10
    将蛋液倒在面饼上,放入烤箱烤20分钟
  • 蛋黄派的做法步骤:11
    11
    香喷喷的蛋黄派出锅了
本次制作《蛋黄派》所使用的厨具:烤炉
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