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肥肉炒杭椒

水瓶青年欢乐多

收录时间：2024-05-18 17:31:44 热度：3386℃

肥肉炒杭椒的做法

1张图片

“ 由于瘦肉用来做饺子馅了所以只剩肥肉就用来做了这道菜，个人认为还不错 ”

食材明细

主料

肥肉 500克
杭椒 400克

辅料

老抽酱油 适量
郫县豆瓣 适量
姜适量
蒜苗 4棵
蒜适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肥肉炒杭椒的做法步骤

1
肥肉洗净煮1刻钟捞出切薄片
2
杭椒洗净备用
3
蒜苗洗净切断，姜蒜切碎
4
锅里放少许油把肉放锅里煎熬，待油熬出许多以后把多余的倒出，只剩平时炒菜适量的油出很多后，把多余的倒出只剩平时炒菜适量的油
5
再放入姜蒜，爆香后再加入郫县豆瓣和少量酱油翻炒几下
6
放入杭椒继续翻炒，待杭椒变软
7
加入蒜苗翻炒几下
8
最后加入盐、味精适量调味即可装盘

本次制作《肥肉炒杭椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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