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梅菜炒鸡

收录时间：2022-11-25 17:00:57 热度：2756℃

梅菜炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

梅干菜 一小把

辅料

鸡翅适量

配料

干红椒 适量
葱适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
糖适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅菜炒鸡的做法步骤

1
鸡翅切开提前用姜、葱、料酒，盐腌制半小时以上，洗去腌料后备有用。
2
梅菜泡发后清洗干净。
3
将蒜拍一下，葱切片。
4
油烧开后，放入蒜瓣。
5
当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
6
当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
7
另起锅，放入油烧热，倒入鸡翅。
8
炒至鸡翅皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色。
9
加入梅干菜翻炒。
10
加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮。
11
大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

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