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将新鲜的杏鲍菇洗净后,切成滚刀块,刷上色拉油或者黄油,放在烤箱里烤至20分钟,取出后撒盐、撒黑胡椒粒,即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇,制作简单,口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚,口感脆嫩,素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后,表面焦香,内部鲜嫩多汁,好吃得让你停不下来哟~! ”
食材明细
美食特点
黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤
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将杏鲍菇切成滚刀状,建议切大块一点,烤制的时候会缩水;
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烤箱220度预热后,将烤盘放进烤箱里中层,上下火,220度烤15分钟左右;
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杏鲍菇体积明显缩小,表面微微焦黄,即可取出,取出后,在杏鲍菇表面撒一层盐;
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再撒些黑胡椒粉;混合均匀后,稍稍放凉,即可食用;
制作小窍门
1、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至杏鲍菇表面微黄即可;
2、如果家里没有烤箱,也可以用平底锅做这道菜,将杏鲍菇煎黄后,撒盐,撒黑胡椒粉即可。
本次制作《黑椒盐烤杏鲍菇》所使用的厨具:电烤箱