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老北京鸡肉卷
老北京鸡肉卷
kiss战女
收录时间:2023-01-07 08:14:35 热度:1241℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
面粉
适量
辅料
黄瓜
适量
生菜
适量
大葱
适量
配料
甜面酱
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
老北京鸡肉卷的做法步骤
1
主料:鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
2
将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。(最好腌制一晚)
3
黄瓜切条,葱白切丝备用。
4
面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。
5
平底锅至火上,将面饼烙熟即可。
6
腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。
7
把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
早餐
夏季食谱
工作餐
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