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毛薯丸子

收录时间：2024-06-03 13:50:14 热度：6385℃

毛薯丸子的做法

1张图片

“ 毛薯主治脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。
小时候妈妈就常煮这个给我吃，现在换我煮给妈妈吃，
甜甜的，滑滑的，咬一口，嫩嫩的 ”

食材明细

主料

毛薯 400克
粳米粉 适量（面粉）

辅料

白糖适量
姜 1块

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

毛薯丸子的做法步骤

1
准备好材料
2
毛薯去皮洗净（还没洗呢，洗后白白滑滑的）
3
毛薯磨（擦）碎
4
磨好后加入面粉和少量白糖和匀
5
锅里烧开水，拍扁一块姜放进锅里，用手握起从虎口处挤出一小块勺到锅里
6
终于勺完啦
7
煮到都浮起来时就好啦

制作小窍门

没有粳米粉可以用面粉代替；
放粳米粉太少煮时丸子会散掉；

菜谱标签：汤类

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