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米酒也是醪糟,能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。喜欢吃米酒,有担心买的米酒里添加过多的糖精。试着做了,很简单 ”
食材明细
美食特点
自酿米酒的做法步骤
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放进面包机里,压平,中间导出个小洞,最上面撒一层酒曲
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按面包机米酒键,36个小时,你就能看到小洞里,咕嘟咕嘟的冒泡,能闻到天天的米酒香
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制作小窍门
糯米不能太热,或太凉,都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱,随吃随煮
本次制作《自酿米酒》所使用的厨具:面包机、蒸锅、煮锅