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收录时间:2024-05-11 19:04:23      热度:5681℃
自酿米酒的做法

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米酒也是醪糟,能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。喜欢吃米酒,有担心买的米酒里添加过多的糖精。试着做了,很简单

食材明细

主料
辅料
  • 安琪米酒曲 4克
配料
  • 少许

美食特点

自酿米酒的做法步骤

  • 自酿米酒的做法步骤:1
    1
    将糯米用水浸泡2小时,上锅蒸熟
  • 自酿米酒的做法步骤:2
    2
    放凉自30度左右
  • 自酿米酒的做法步骤:3
    3
    拌米酒曲,倒入少许凉开水
  • 自酿米酒的做法步骤:4
    4
    放进面包机里,压平,中间导出个小洞,最上面撒一层酒曲
  • 自酿米酒的做法步骤:5
    5
    按面包机米酒键,36个小时,你就能看到小洞里,咕嘟咕嘟的冒泡,能闻到天天的米酒香
  • 自酿米酒的做法步骤:6
    6
    取出你要吃的分量,兑水,放冰糖,煮开
  • 自酿米酒的做法步骤:7
    7
    可以放自己喜欢的水果,小汤圆,出锅时,撒蛋花
  • 自酿米酒的做法步骤:8
    8
    清香甘甜,美味

制作小窍门

糯米不能太热,或太凉,都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱,随吃随煮
本次制作《自酿米酒》所使用的厨具:面包机、蒸锅、煮锅
菜谱标签: 饮品  

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