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牛肉面

收录时间：2022-11-28 17:49:44 热度：9795℃

牛肉面的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

面粉适量
鸡蛋适量
水适量

配料

味精适量
小茴香 适量
八角适量
姜适量
老抽适量
盐适量
葱适量

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉面的做法步骤

1
面里加两个鸡蛋，加入水搅拌成雪花装后用手揉成团静止15分钟。
2
把面团擀成薄。
3
把面团擀成大薄片后碟起来用刀切成你喜欢的宽度。
4
切好之后把面条里的面粉甩干净。
5
锅里放水，水开后加点盐把面条放进去煮熟捞出后过下凉水就可以了。
6
牛肉洗净后切大块。
7
锅里放水把牛肉放进去，加入姜，葱，盐，老抽，八角，小茴香用大火烧开后捞出血末转小火慢煮一个多小时。
8
等肉熟了以后放入盐和味精即可。

菜谱标签：主食家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

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