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杏鲍菇营养丰富,促进肠胃消化,增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡,口感不是很好,今天介绍给大家鱼香的做法,切的时候切成花刀,不仅外形漂亮,而且更加入味。美观大方,开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟,下面就来看看吧...... ”
食材明细
美食特点
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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5
锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入葱姜末、大蒜的根部部分,炒出香味
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放入杏鲍菇,翻炒,加入适量盐、少许生抽、蚝油,翻炒均匀
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制作小窍门
一:杏鲍菇切成花刀既好看又入味,其实不费功夫,也就多花一两分钟时间;
二:泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒;
三:水不要加多了,也就是将杏鲍菇焖煮一下,更加入味。
本次制作《鱼香杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅