“ 东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调里、健脾开胃等功效。而且这道咸鲜味美，老幼皆宜的家常炒菜，做法简单易学。 ”

主料

• 茄子 两个
• 土豆 两个
• 青椒 两个
• 生抽 适量

辅料

• 水淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量