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咕噜肉

爱上泰格的羊
收录时间：2024-06-07 23:59:21      热度：5438℃
咕噜肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪排肉 900克
  • 菠萝 1个
辅料
  • 蕃茄酱 适量
  • 面粉 5勺
  • 地瓜粉 5勺
配料

美食特点

咕噜肉的做法步骤

  • 咕噜肉的做法步骤：1
    1
    菠萝去皮，洗净
  • 咕噜肉的做法步骤：2
    2
    切片
  • 咕噜肉的做法步骤：3
    3
    泡盐水
  • 咕噜肉的做法步骤：4
    4
    猪肉冼净，切片
  • 咕噜肉的做法步骤：5
    5
    加上面粉和地瓜粉，再加点酱油
  • 咕噜肉的做法步骤：6
    6
    用手抓均，到每块肉都粘上粉为止
  • 咕噜肉的做法步骤：7
    7
    油温到80度时放入猪肉片，翻炒至两面金黄时，控油捞出，装盘
  • 咕噜肉的做法步骤：8
    8
    菠萝控水
  • 咕噜肉的做法步骤：9
    9
    锅里留下少许油，放入适量蕃茄酱
  • 咕噜肉的做法步骤：10
    10
    加入白糖和酱油，小火加热
  • 咕噜肉的做法步骤：11
    11
    至浓绸状
  • 咕噜肉的做法步骤：12
    12
    倒进菠萝快速翻炒
  • 咕噜肉的做法步骤：13
    13
    倒进肉片快速翻炒，都粘上蕃茄酱为止
  • 咕噜肉的做法步骤：14
    14
    出锅装盘
本次制作《咕噜肉》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜  

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