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至简版豉油鸡

收录时间：2024-05-31 09:10:58 热度：6431℃

至简版豉油鸡的做法

1张图片

“ 平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

姜片适量
葱适量
料酒适量

配料

豉油鸡汁 适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

至简版豉油鸡的做法步骤

1
大鸡腿洗干净沥水
2
沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫
3
重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1
4
大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。
5
成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。

本次制作《至简版豉油鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系粤菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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