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肉松菠菜蛋糕卷

小堂堂妈妈
收录时间：2022-12-14 15:23:19      热度：8787℃
肉松菠菜蛋糕卷的做法

  1张图片

“ 创意无处不在，这绝对是一款有内涵的蛋糕哦，比抹茶的味道更适合小朋友，且增加了营养，降低了糖的使用量，让甜美的糕点也可以做到低糖低热量，看我家小盆友已经迫不及待的伸出了小胖手哦，宝妈们也试试吧 ”

食材明细

主料
  • 低粉 90g
  • 菠菜汁 50g
  • 鸡蛋 4个
辅料
配料

美食特点

肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤

  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备材料，菠菜榨汁
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    分离蛋黄蛋清
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    蛋黄里放30克糖
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    放油30克
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    放牛奶40克
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    筛入低粉90克
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    放菠菜汁50克
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    和成面糊
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    蛋清加几滴白醋打成粗泡
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    加白糖，第一次加入10克
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    打成细泡时，第二次加入10克白糖
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    继续搅打，第三次加入10克白糖
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    烤盘放油纸，倒入蛋糕糊
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    撒上肉松和沙拉酱
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏
  • 肉松菠菜蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    切成蛋卷，配上水果，咖啡，很不错的下午茶吧，看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦

制作小窍门

白糖我放的不多，如果喜欢甜的，可以酌情多加
本次制作《肉松菠菜蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   蛋糕卷  

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