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儿子爱吃土豆泥,更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆,今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富,物流畅通的年代,不管是那里产的东西,超市基本是应有尽有,方便的太多啦。 ”
食材明细
美食特点
土豆虾球的做法步骤
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1
鲜虾去皮去头,留着虾尾,加胡椒粉,盐,黄酒腌制5分钟。
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2
蒸土豆碾压成泥,加少量的鸡高汤在土豆泥中,增加香味
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制作小窍门
1.如果有面包糠,就先把虾球再蛋液中沾一下,再沾满面包糠,效果更好。我家的面包糠用完了,还没来及做,就简化了一个步骤。好吃依然哦。
2.土豆泥中加点土豆淀粉,炸的时候不易散。
本次制作《土豆虾球》所使用的厨具:炒锅