青红尖椒搭配。

削皮的胡萝卜一根。

剥好的玉米。

煲过汤的猪肚捞出来、等凉后、切丝。

全部材料、待切。

猪肚、尖椒、胡萝卜切好。

全部材料准好好了。等待下锅炒
1.热锅加油后。先下红青尖椒略爆香，再下猪肚爆一下（这个过程两分钟OK）
2.下胡萝卜和玉米一起混着炒。（大概三四分钟后）浇少许水炒。（三分钟）
3.根据个人口味下少许盐，少许糖。就可以出锅了。
PS：成个过程都是大火炒。因为尖椒和胡萝卜都是含有丰富的VC。所以要大火快炒。
    尖椒，胡萝卜，玉米都是很容易熟的。所以整个过程炒8分钟左右。这个菜就可以熟了。